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3月10日「てしごと市」参加致します。

こんばんは。早いもので明日はいよいよイベント当日です。

ここ最近眠れてないので眠いです・・・

3月10日土曜 10時~16時

別府国際光港 フェリーさんふらわあ乗り場で

開催されます「てしごと市」に

料理教室をしていますtskitchenさんとカフェ屋

が一緒になり「暮らし研究所」で出店いたします。

カフェ屋の担当はお菓子&ぱん

tskitchenさんはお弁当をご用意しております

カフェ屋のメニューは

ぱん:サンドウィッチBOX ぱんから手作りです~♪ぱんの柄お楽しみに。
  :キューブくりーむぱん

お菓子:焼き菓子セット(単品売りもあり)・幸せカヌレminiバニラ味・お花のクッキー・抹茶のホロホロクッキー(2個入り)
                    ・ディアマンショコラクッキー・ディアマンクッキー・マドレーヌ  

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    レモンケーキ
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    レーズンバターサンド
    ゆでもち(こしあん・いもあん・ずんだあん)
    季節のアイシングクッキー
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以上の内容をお持ちする予定です。

明日も朝早くから皆様の笑顔をみたいので頑張ります~

インスタみてますとか話しかけて下さいね。

普段なかなか会えない皆様にお逢いできるのを楽しみにしております。

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小さい春、みーつけた!



by cafeya2015 | 2018-03-09 23:06 | イベント | Comments(0)

2月10日(土)11時~工房OPEN メニュー決定♪


暦の上では立春 春を迎えましたが・・・・

いや~本当寒い毎日ですね

この寒さに負けず2月10日(土)11時~16時頃まで工房OPENいたします!

お菓子
・キャラメルショコラムースケーキ
・いちごのチョコレートケーキ
・幸せカヌレmini ショコラ味
・季節のアイシングクッキー
・クロッカンクッキーシュークリーム(こちらのシュークリームだけ予約できません)
ぱん
・焼きツナカレーぱん
・スウィートサルタナレーズンぱん
・オリーブ&オニオンぱん
飲み物
・ホット珈琲
・ホット紅茶

*仕込みや出来によっては商品ができない場合もございます
 ご了承ください


商品のご予約はヤフーメールかLINE@から承っております
FBでの予約は受付しておりません

お客様のフルネーム、当日連絡がつく連絡先、商品名と数、だいたいの引き取り時間
(16時すぎそうな時はご相談下さい)明記の上ご連絡下さい。


カフェ屋のお問い合わせは
LINE@のメッセージ または メールアドレス sposta_883@yahoo.co.jp
にて、お問い合わせください(間違い防止のため
またメールはヤフーメールを使用しておりますので
携帯電話にて拒否設定をしている人がおりますので
設定を解除してからご連絡下さい
必ず折り返しのご連絡をしております
カフェ屋の電話番号は、こちらにはのせておりませんが
ショップカードには載せておりますので
電話番号にての問い合わせも可能です


写真は・・・チョコレートサラミ
当日仕込みが間に合えばお出ししたいと思っております

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by cafeya2015 | 2018-02-05 17:31 | 2018.工房OPEN日 | Comments(0)

2月18日工房OPEN@メニュー決定


2月18日(土)11時~工房OPENいたします

メニュー決定いたしました

お菓子:ガトーショコラ
   :幸せカヌレminiショコラ味
   :オペラ
   :いちごのマカロン
   :アイシングクッキー
   :レモンケーキ

ぱん :ライ麦ぱん
   :抹茶四つ葉ぱん
   :ちょこバナナぱん

仕込みや焼きによってはご用意できないお菓子・ぱんがございます
ご了承ください

今月からお菓子のお取り置きを可能にいたします

間違い防止のためメールでの予約にいたします

工房OPEN当日はメールを拝見できませんので

メールでのお取り置きは2月17日 15時までになります

2月18日の工房オープンは17時まで引き取り可能です


また必ずメールの件名に「カフェ屋予約」とお書き下さい

名前(フルネーム)・当日連絡がつく連絡先・引き取り時間・希望商品名と個数をご記入下さい

メールが届きましたらご予約完了メールを返信いたします

返信メールがない場合はメールが届いていないことになります

ご了承ください

カフェ屋メールアドレス sposta_883@yahoo.co.jp お待ちしております。

数に限りがございます。売切れの場合もございます。



3月の工房OPENはお休みをいただいて、3月11日(土)てしごと市に参加いたします。

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写真はお誕生日ケーキを作らせていただきました

M様、お誕生日おめでとうございます

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by cafeya2015 | 2017-02-14 21:34 | 2017.工房OPEN日 | Comments(0)

11月工房OPENメニュー決定🍎


11月19日(土)11時~15時まで(準備が整い次第OPEN予定です)

メニューが決定いたしました。

お菓子:幸せカヌレmini ショコラ味
    1人用のタルトタタン
    メレンゲモンブラン
    季節のアイシングクッキー

ぱん:きなこパン
   焼き芋パン
   メロンぱん
   ハニーシナモンぱん

*仕込みによってはお出しできない商品もございます。
 ご了承ください。

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12月の工房OPENは12月23日(金)24日(土)のクリスマスケーキのみの販売になります(予約制)

11月の工房OPENでもご予約可能です。

11月の工房OPENでも皆様にお逢いできるのを楽しみにしております。

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by cafeya2015 | 2016-11-17 06:54 | 2016.工房OPEN日 | Comments(0)

9月10日工房OPENメニュー♪


9月10日の工房OPENメニューが決まりました☆

時間は11時~15時までですが売切れ次第終了です。

売切れていない場合は延長もありです♪


9月メニュー

お菓子 カヌレmini バニラ風味
    ティグレ・ショコラ
    プルーンのファーブルトン
    ガレット・ブルトンヌ
    アイシングクッキー

ぱん  シュトロイゼルクーヘン
    Wあずき
    フーガス
    米粉を使った抹茶大福ぱん
    白ぱん

いずれも予定です、仕込みなどの関係で作れなかったり違うのがある場合もございます

まだまだ日中は暑い日が続きますのでクーラーBOXなどのご用意があると助かります

2か月ぶりに皆様にお逢いできるのを楽しみにしております。


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写真は試作中のティグレ・ショコラです。



カフェ屋 ハル&ユキ







by cafeya2015 | 2016-09-06 20:47 | 2016.工房OPEN日 | Comments(0)

カルディナールシュニッテン


暮らし研究所グループのA-kukanさんの誕生日会を

皆でお祝いしました♪カフェ屋からは、ウィーンの伝統菓子

カルディナールシュニッテンを作りました。

珈琲味の大人向けのガトーです

美味しい♪が聞けて嬉しいです☆

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こちらのガトー7月の工房で出そうかな?と検討中です♪

もちろん、レッスンも受け付けますのでお問い合わせ下さいね。


来月7月は7月10日(日)11時~17時くらいまで(売切れ次第終了)の1日だけのOPENになります

8月は工房OPENはお休みをいただきます。

7月のメニューもいっぱい悩んで皆様にHAPPYになるお菓子とぱんをお出しできたらと思っております。

7月も皆様にお逢いできるのを楽しみにしております♪


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by cafeya2015 | 2016-06-21 22:34 | 試作品 | Comments(0)

6月工房OPEN1日目、ありがとうございました。


本日は、6月の工房OPEN日1日目でした。

11時の開店と同時に沢山の人に来ていただき誠にありがとうございます。

12時すぎには、お菓子もぱんも数少なくなってしまい

大変申し訳ございませんでした。

頑張って2人で作っておりますが

全て手作りで1つ1つ丁寧に作っておりますので

なかなか数がご用意できません

本当に申し訳ございません。


本日のお菓子のメニューは、こんな感じでした。

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本日のぱんのメニューは、こんな感じでした。

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玄関には紫陽花を飾って皆様をお迎えいたしました。

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数少ないイートインのテーブルにも・・・

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この時計・・・カフェ屋のお菓子などが飾ってあります。

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本日もとても反省しなければいけないことがありました

これからも日々精進していきます

先月お逢いしたお客様にもお逢いできて嬉しかったです♪

本当にありがとうございました。

また、明日も11時~OPEN(予定)です

少しメニューが変わるかもしれません、ご了承ください。

皆様にお逢いできるのを楽しみにしております。


カフェ屋 ハル&ユキ





by cafeya2015 | 2016-06-17 20:35 | 2016.工房OPEN日 | Comments(0)

ファーブルトン


アメリカンチェリーがスーパーに並ぶ季節になりました。

アメリカンチェリーのコンポートを作り

フランス・ブルターニュ地方に伝わる

焼き菓子のファーブルトンの試作をしています。

プラムや林檎などを入れて焼くんですが

せっかくなのでアメリカンチェリーのコンポートを入れてみました。

食感はムチッとしていてプディングケーキに近い感じ。

見た目は地味ですが、美味しく完成しました♪

アメリカンチェリーもありです!

あとは少し焼き時間を研究しないとです。

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6月工房OPEN 6月17(金)・18(土)11時~売切れ次第終了します。

皆様にお逢いできるのを楽しみにしております。

早くお出しする品物を考えないと・・・






by cafeya2015 | 2016-05-25 16:52 | 試作品 | Comments(0)

Honeyれもんヨーグルトゼリー


6月の工房OPENにむけて試作中です・・・

5月は少しお仕事もいただきバタバタしておりますが

思いついた時に試作をして毒味係りに意見を聞きました

これも大事なお仕事の1つですね

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ほぼ完成しました。

来月は梅雨入りしているだろう

じめじめを吹き飛ばすように爽やかな仕上がりにしております。



by cafeya2015 | 2016-05-17 18:47 | 試作品 | Comments(0)

5月工房OPEN終了致しました。


お菓子とパンのお店 カフェ屋の初工房OPENが完売というかたちで終わりました。

日・月と住宅街のわかりにく場所にもかかわらず

沢山のお客様にお逢いできて本当に本当に嬉しかったです♪

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沢山沢山、反省すべき点もあり色々とアドバイスなどもいただきました

本当に感謝致します。

また色々なかたからお祝いのお言葉やお花など沢山いただきました

これを励みにもっとカフェ屋のお菓子とパンを食べて幸せを感じられるように

頑張っていきます。

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8・9日ともOPENと同時に沢山のお客様がきて下さって

せっかく足を運んで下さったのに

売切れの品が多くなってしまって大変申し訳ございませんでした。

2人で愛情いっぱいで作ってこだわりをもって作っております。

数に限りがございます。本当にすみませんでした。

お客様の期待に応えられるようにこれからも頑張っていきますので

どうぞ暖かい目で見守っていて下さい。

6月のOPENは、6月17・18日の(金)・(土)の11時~15時(売切れ次第終了になります)

皆様にお逢いできるのを楽しみにしております。


今回、工房OPENの記念にささやかながらカフェ屋からドリップコーヒーをさしあげました。

もしOPEN記念のドリップコーヒーを渡し忘れている時にはご一報を下さい。ごめんなさい。

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イラストはカフェ屋がお世話になっているイラストレーターの、たかはしまいこ様のイラストです

coffeeは千葉県成田市から取り寄せたSUGACOFFE様のものになります。

カフェ屋オリジナルのお皿を指導して下さった宮崎県で活躍のLiebe Schoen~リーベシェーン~様

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また、主人達の協力あっての工房OPENでした。

本当に本当にありがとうございました。

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by cafeya2015 | 2016-05-10 08:51 | 2016.工房OPEN日 | Comments(10)

暮らし研究所・カフェ屋 お菓子とぱんのお店 HAPPYになる、お菓子とぱんをハル&ユキの2人で作っております。お席のご予約はメールにてsposta_883@yahoo.co.jp 「カフェ屋お問い合わせ」件名でご連絡下さい。


by ハル&ユキ
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